Miếng bánh với lớp vỏ mềm xốp, nhân bánh thơm mềm được làm từ bột mì. Chắc chắn chiếc bánh sẽ được lòng các thành viên trong gia đình, nhất là các bé 
Nguyên liệu cần có:
Phần nhân
- 200 gram tôm tươi băm hơi nhỏ
- ⅓ (một phần ba) củ cải trắng bào nhỏ
- Hành lá xắt nhỏ
- 1 củ hành tím xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà-phê đường
- Chút xíu muối hay bột nêm
- Chút xíu tiêu
- dầu chiên
Phần bột
- 320 gram bột mì
- 175ml sữa tươi hâm ấm
- 3,5 gram men = dry yeast
- 40ml dầu chiên
- ½ (một phần hai) muỗng cà -phê muối
- 20 gram đường
- Hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mì rán nhân tôm
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho hành tây, hành khô, vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào 3 phút.
- Tiếp theo cho củ cải vào xào chung cùng với các gia vị 2 phút. Kế đến cho nước vào nấu sôi 3 phút. Cuối cùng cho miến vào đảo đều. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa.
- Bột mì, men, muối, đường cho hết vào âu trộn chung, sau đó cho từ từ sữa hâm âm và dầu vào, nhồi bột cho thật mịn và nhuyễn, không dính tay. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 45 phút cho bột nở gấp đôi.
- Qua 45 phút, bột đã nở, lấy ra nhồi sơ lại, chia bột thành 6-8 phần nhỏ. Cán bột hơi mỏng, cho nhân vào và túm mí vo tròn viên bột. Cuối cùng ấn dẹp miếng bột.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho bánh vào chiên vàng hai mặt. Khi bánh vàng hai mặt. Trong khi nấu bạn nhớ trở bánh cho chín đều nhé.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng Bánh mì rán nhân tôm nhé!
Bánh mì rán nhân tôm
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
